MÓN THỊT ĐÔNG

Nguyên liệu:

- 1 giò heo trước chừng 1 kg

- 200 gr da heo

- 50 gr đậu Hà Lan trái

- 50 gr mộc nhĩ

- 15 ml nước mắm ngon

- Gia vị

- Cà rốt

- Củ kiệu trang trí

Thực hiện:

Giò heo, da heo cạo và rửa sạch. Cho vào nồi, đổ nước ngập, luộc qua, vớt ra để nguội. Cắt thành những miếng mỏng vừa. Đổ nồi nước cũ, cho hết thịt vào một nồi nước mới luộc lại, nêm nước mắm, muối, mì chính. Khi thấy